Kakaolu Kek & Muffin Karışımı 250g

HAZIRLANIŞI:

İlave edeceğiniz malzemeler:

• 4 adet yumurta
• En az 2/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt/bitkisel süt ya da su
• 1 tatlı kaşığı dolusu limon suyu ya da sirke

• Bir kapta 4 adet oda sıcaklığında yumurta, 2/3 çay bardağı zeytinyağı,      1 çay bardağı süt veya su ile 1 tatlı kaşığı sirke mikser yardımıyla 2-3 dakika çırpılır.
• Çırpılan karışıma 1 paket Naturiga Kakaolu Kek karışımının tamamı eklenir ve homojen bir karışım elde edinceye kadar 1-2 dk kadar daha çırpmaya devam edilir. Aşırı akışkan olmayan ama homojen bir hamur elde edeceksiniz.
• Hamur karışımı yağlanmış kek kalıbına ya da muffin kalıplarına dökülür. Önceden 165 dereceye ısıtılmış fırında ve orta rafta yaklaşık 25-30 dk pişirilir. Pişirme süresi fırınınızın gücüne göre 1-2 dk farklılık gösterebilir. Bir kürdan yardımıyla kekin pişme kalitesini kontrol edebilirsiniz.
• Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak dilimleyip servis edebilirsiniz.
• Vegan kakaolu kek yapımı için ise 4 yumurta karşılığına gelebilecek miktarda yumurta ikamesi/ aquafaba gibi malzemeler tercih edebilirsiniz.

Not: Kek karışımının içerisine veya üzerine meyve dilimleri, kuruyemişler ve çikolata parçaları, kakao nibs gibi ürünler ekleyerek bambaşka reçeteler elde edebilirsiniz.

Menşei: Türkiye