Ev Yapımı Vişne Reçeli ve Kompostosu Nasıl Yapılır? Doğal ve Lezzetli Tarifler

Vişnenin İki Hali: Yazın En Güzel Tatlarından Reçel ve Komposto Tarifi

Yaz mevsimi, taptaze ve mis kokulu meyveleriyle mutfağı şenlendiriyor. Bu mevsimin en sevilen meyvelerinden biri de vişne. Hafif ekşimsi tadıyla serinleten, ferahlatan bu kırmızı güzellikten hem kahvaltılarda bayıla bayıla yiyeceğiniz bir vişne reçeli, hem de sıcak günlerde içinizi ferahlatacak mis gibi bir vişne kompostosu hazırlayabilirsiniz. İşte ev yapımı, katkısız ve doğal tariflerimiz:

Vişne reçeli ve vişne kompostosu nasıl yapılır? Yaz mevsiminin taze vişneleriyle hazırlayabileceğiniz katkısız ve ev yapımı tarifleri bu yazımızda bulabilirsiniz.

Vişne ile Ev Yapımı Reçel ve Komposto Tarifleri

Yaz aylarında taze meyvelerin tadını çıkarmanın en doğal yolu: ev yapımı reçel ve komposto hazırlamak! Bu yazımızda sizlere, mevsimin gözdesi vişne ile reçel ve komposto yapımını adım adım anlatıyoruz.

---

🍒Vişne Reçeli Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg çekirdekleri ayıklanmış vişne

• 800 gr toz şeker

• Yarım limonun suyu

• (İsteğe bağlı) 1 çubuk tarçın veya birkaç karanfil

Hazırlanışı:

1. Geniş bir tencereye vişneleri alın, üzerine şekeri serpin ve bir gece buzdolabında bekletin. Bu, meyvenin suyunu salmasını ve reçelin lezzetinin yoğunlaşmasını sağlar.

2. Ertesi gün tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıkça üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla alın.

4. Reçel kıvam almaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın.

5. Sıcakken steril kavanozlara doldurun, kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Tüyolar:
Reçelinizin kıvamını anlamak için bir tabağa birkaç damla damlatıp soğutun. Yavaşça akıyorsa hazır deme

🌿 Vişne Kompostosu Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr çekirdekli veya çekirdeksiz vişne

• 1,5 litre su

• 4-5 yemek kaşığı toz şeker (damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz)

• (İsteğe bağlı) 1 küçük parça kabuk tarçın

Hazırlanışı:

1. Suyu bir tencereye alın, içine şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.

2. Su kaynayınca vişneleri ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin.

3. Vişneler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.

4. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun. Soğuk olarak servis edin.

Tüyolar:
Kompostonuzun içine biraz limon kabuğu rendesi eklerseniz aroması daha da zenginleşir.

---

Taze Dükkan Önerisi:
Vişnelerinizi mevsiminde, dalından taze ve ilaçsız olarak temin ettiğinizde bu tariflerin lezzeti katlanır. Reçelinizi sabah kahvaltılarında ekşi maya ekmeğinizin üzerine sürün, kompostoyu ise sıcak yaz günlerinde buz gibi servis ederek ferahlayın.

---

Taze Dükkan’dan Not:
Ev yapımı reçel ve komposto tariflerimizde katkı maddesi yok! Sadece doğanın sundukları. Vişnelerinizi Taze Dükkan’dan taze ve ilaçsız temin etmeyi unutmayın.

---